第一次接觸玫瑰塩是不知哪一家的股東紀念品送的，吃過之後覺得驚為天人，吃完之後索性在X市多買一瓶地中海海塩來用，通常我們家除了一般台鹽料理調味用，海塩我只會用在煎烤牛肉、烤魚之類的地方，所以還沒嘗試用海塩來作為一般菜餚調味呢。
介紹這罐 源自南非卡拉哈里沙漠的《劍羚沙漠塩》是世界頂尖的鹽及調味鹽品牌，是英歐高級食品店與餐廳的推薦商品，不含添加劑和防腐劑，能完整保留最原始的風味，提出原始食材的美味。
封口處膠膜緊緊包覆，上面有雙排虛線，應該就是膠膜開啟處了…
沿虛線拉開就開啟了…
LOGO 是一隻驚恐的劍羚頭？哈哈…未研磨之前顆粒很大，以前海鹽只會在燒烤店餐廳看到，家裡吃東西沒那麼講究，現在每個家庭為了滿足味蕾和健康，家中都會常備一罐呢！
劍羚白鹽沙漠塩 容量100公克，產地南非，使用至2025年3月13日，保存5年，但是只限未開封狀態…
沙漠塩天然晶瑩剔透的白鹽，未經提煉…
罐底也有清楚標示製造及保存日期…
研磨瓶頭，現磨好味道，方便快速不沾手…
研磨瓶的陶瓷轉動頭設計，一打開倒立轉動就可以使用了。
劍羚沙漠塩研磨出來的塩粒非常細緻…味道甘甜，不死鹹，含有天然礦物質和微量元素，更能提升食材鮮甜美味，他是任何餐點中比例最少的，但卻是影響一道料理美味與否的最大的因素！
晶瑩剔透的鹽粒…聞起來有海的味道，就像來到了海邊鹽田現場呢！第二層的瓶蓋可以輕鬆打開，方便填充補充包，研磨瓶的陶瓷頭可重複填充10次以上，節省不必要的浪費，環保又友善地球…
難得託劍羚沙漠塩的福，今天可以吃X市多買的頂級牛小排了，因為貴森森，所以 以往家裡有特別的日子，或出去露營才會把牛排拿出來煎，牛排在平底鍋內吱吱作響，隨著肉色轉變，香味也慢慢散發出來了…
把驚嚇的劍羚沙漠塩請出來，輕輕轉動陶瓷轉動頭，鹽粒就灑下來了，因為需要萬能的雙手，所以我請小少爺示範…小少爺示範完馬上抽稅，叼走了一條去吃，還讚不絕口~
煎好的頂級牛小排真的好香，撒上劍羚沙漠塩更是把牛肉的鮮嫩度提升到極致，劍羚沙漠塩在卡拉哈里沙漠的日光下曝曬而成，適合煎、煮、炒、炸等各式料理，回甘更添風味，更可以應用在甜點、麵包、蛋糕等…平衡口感不死甜，我想研磨後加入麵包機作麵包調味，應該也會有意想不到的提味程度，下次再來試看看，以往不曾把海塩加入肉類以外的食材，今天這鍋湯就來加看看嚕。
今天煮排骨馬鈴薯紅蘿蔔湯，綠色葉子是自家種的九層塔，自己種的好有成就感，雖然葉片偏小，但自己養的菜，有機健康就是讚…
把煎牛肉逼出來的牛油拿來炒四季豆，好吃又不浪費，加上今天收成的地瓜葉2棵，哈哈...只夠吃一口，自己小小花園種好玩開心的，撒上現磨劍羚沙漠塩 作為今晚最後一道菜的end
牛肉搭配蒜片加上劍羚沙漠塩的提味，讓人一口接一口停不下來…
大小姐和大少爺沒回來，今日的三人晚餐簡單又失營養，本身滿重視家人健康的，白米添加五穀米是一定要的，今天除了煎魚用一般細鹽來醃，其他料理都添加了劍羚沙漠塩，使用一般細鹽分寸要拿捏好，放太多會過鹹產生苦味啊，所以要很小心掌握份量。添加沙漠塩的湯頭和四季豆吃起來特別鮮甜回甘，不是只有單調的鹹味，而是漸進的層次感，沒想到海鹽也可以發揮到如此~~為了品嚐劍羚沙漠塩 的層次感，細嚼慢嚥變成一種難得的享受！只差沒有鋪上桌巾點上蠟燭了。
劍羚沙漠塩由沙漠地底長時間的累積與沉澱，反覆循環下成就了鮮活風味，在料理上為食材提升出本色美味！百搭的特性，獨特的鮮旨味（うま味），口感溫潤尾韻回甘，鹹味細緻優雅，帶給大家驚艷的味覺旅程與豪華饗宴。近來大家胃口都被寵壞了，嘴巴越來越挑剔，除了追求美味也需要講究健康，為了家人和自己的健康，選購營養、礦物質成分較多的鹽類，我覺得很重要啊~~
最後又把驚嚇的劍羚沙漠塩請出來了，大家是不是和我一樣覺得這隻劍羚特別有戲啊，哈哈…
官網還有許多劍羚相關產品，非常多樣，我覺得可以上去看看，包裝設計的很文青，個人滿喜歡的，感覺買來送禮，朋友應該會喜歡的喲！
劍羚沙漠塩 https://pse.is/3n5k4l
end~
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