要說台灣傳統美食一定少不了牛肉麵，要吃上一碗熱騰騰的牛肉麵通常要上餐館現煮現吃才夠味，在家自己熬湯頭就要熬幾個小時，忙的滿身大汗不說，還比不上外面的好吃，搞不好還會被嫌棄>< 不要再這麼搞工啦，現在有更好的選擇嚕~~傳承台灣飲食文化，遵循四代講究精神，堅持真材實料的老協珍推出美味牛肉麵了，老協珍堅持台灣料理精神，嚴選頂級手藝與食材，現在就來品嚐看看！
那天X貓宅配到家時我正在上班，雖然大樓管理員可以代收，但管理室冷凍庫太小塞不進去，正當我煩惱怎麼辦時，送貨員竟然說可以幫我轉送到家裡附近小7，給我個連結按同意，下班後我再憑身分證取件就可，真的太方便了！
老協珍牛肉麵 全程冷凍宅配，所以拿到時是冷凍的喔！沒有要馬上煮的話就要趕快放入冷凍庫保存，大紅色系禮盒包裝好喜氣啊，年節要到了送禮自用兩相宜呢！
紙盒包裝外有層保鮮膜密封，包裝完整…
老協珍牛肉麵 新上市禮盒包裝大方喜氣，送禮真的很適合啊~~
保存期限、重量…等標示的很清楚…
老協珍牛肉麵 獨家三年研發，嚴選牛大骨、牛肉、雞爪、洋蔥、牛番茄等頂級食材精心熬煮，搭配天然極品牛腱子心，為使每塊牛肉呈現筋、肉完美比例。
冷凍食品須充分加熱才可食用喔！一盒內有四包食材，分別有不同的解凍時間，可以參考看看…
由於當天晚上只剩我和小少爺在家，少爺又要趕著補習，艾媽只好請出這盒老協珍牛肉麵 小少爺最愛吃牛肉麵了，這盒剛好派上用場，人少真的很難煮飯，艾媽是小鳥胃，我們兩口人吃這些剛剛好！
湯底包看的出來還是冷凍的，媽媽很忙沒時間解凍，直接從冰箱拿出來啦~~不過在我拍照洗菜時，也慢慢的解凍囉！
牛肉湯食用到2024.10.15 期限標示的很清楚明顯…
牛肉塊看起來滿多的….
滷牛肉 食用期限一樣2024.10.15
拉麵是屬於我愛吃的細麵條，看起來麵量不多，屬一人份量…
拉麵 食用期限一樣2024.10.15
怕兩人吃不夠，又添加了2顆蛋和一些婆婆送的綠色青菜補充營養…
為了應付小少爺趕補習，艾媽常常要用最快速的時間變出美味晚餐，趁煮拉麵的時間趕快洗菜…但為了拉麵口感，還要注意滾水後放拉麵，用夾子稍微攪拌打散。
沸騰後再煮3分鐘撈起，拉麵就熟了我覺得滿快的。
麵條有一股新鮮的麵粉香，就像我去傳統市場現買的一樣，不會有包裝乾麵條的加工怪味，我已經很久沒買包裝乾麵條了！
拉麵撈起後，開始加熱牛肉…
先放入牛肉塊，黃色的部分為牛油…
為了防止鍋底燒焦我有加了200c.c的熱開水，再放入黑糖ㄔㄨㄚˋ冰，哈…不是，是放入牛肉湯…
不過看它的顏色很難不把他們連結在一起，哈哈…
這邊還有一包秘密武器，神秘魔鬼辣油，還好我有先見之明看說明，沒有一股腦兒放下企，不然那鍋就毀了，小少爺不吃辣，一放下去萬一他不敢吃，我就要重新變出新晚餐給他吃惹><
牛肉湯沸騰後再把青菜放入，牛肉湯好香啊，光聞味道口水就要流下來了
再打2顆蛋，現在打蛋都先打在碗裡，以免打到壞蛋整鍋湯就GG了
倒入蛋繼續等沸騰…
煮好了，可以上桌囉，就是這麼簡單快速
看起來是不是很美味，就像餐館現煮的一樣，而且色香味俱全呢！牛肉估算大約有4.5塊左右，而且滿大塊的。
牛肉塊不僅大且是帶筋的切片牛腱肉，獨創滾刀塊切法，吃起來有嚼勁口感較不柴…
雖然湯底有加開水稀釋，但不影響牛肉湯濃郁的口感，喝起來甘醇濃厚…搭配蛋和蔬菜吸附湯汁真的很搭…
給小少爺的這碗牛肉麵除了豆莢，他都吃光了，很好奇為何男生都不喜歡吃豆筴呢？也不懂他們所謂的怪味是什麼？到最後還是老媽來善後。
給自己留一小碗，滴2滴獨門辣油感受一下麻辣的滋味…
看的出來我的湯頭有浮一點點辣油，真的挺辣的，不能吃辣的還是不要加太多啊…
我廚房收拾結束才來吃麵，發現麵條沒有變爛，口感還很Q，道地紅燒口味，完美詮釋筋、肉黃金比例，一口麵一口湯汁，好過癮啊，湯頭濃醇無味精味，一點也不像調理包煮出來的牛肉麵呢！
我給自己留一小塊牛肉，可能泡湯汁較久變的較軟爛，剛好適合我的口味，我牙齒不好喜歡吃較軟爛的牛肉，所以喜歡有嚼勁的人不要煮太久，喜歡軟爛口味的就煮久一點囉，按照個人口味調整變化。
熱騰騰的牛肉麵快速上桌，一點也不麻煩，輕鬆解決家庭主婦的負擔，不用再汗流夾背騎車在外奔波覓食回巢餵哺，寧願翻冰箱找食材變出食物，也不願出門的懶媽媽最佳良伴，老協珍牛肉麵 大家可以參考看看囉！
老協珍牛肉麵 老協珍官網/門市、家樂福都可買的到，現正熱銷中|
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